Kebenaran Teori ''Belum Lima Detik''

Makanan yang sudah jatuh ke lantai (Foto: Corbis)

MUNGKIN Anda pernah menjatuhkan makanan Anda ke lantai, lalu berseru, “Belum lima detik.” Saat makanan terjatuh, mungkin bakteri di lantai sudah ada dalam makanan Anda.

Everydayhealth melansir bahwa para ilmuwan yang telah menguji teori “Belum lima detik” mengatakan, bakteri dapat sampai ke makanan lebih cepat dari itu. Sebagai direktur medis dari pencegahan infeksi dan program pengendalian pada Sistem Kesehatan Universitas Loyola di Maywood, Illinois, Jorge Parada, MD, MPH, menyebutkan, "Ini akan segera terkontaminasi."

"Saya ingin percaya bahwa setiap orang memahami aturan lima detik sebenarnya hanyalah sebuah budaya konvensi sosial. Padahal, kita tak pernah tahu apakah makanan yang jatuh itu sudah terkontaminasi," ujarnya.

Jadi, sekarang kita tahu aturan lima detik tidak akan menyelamatkan kita dari mulut penuh kuman tambahan (jika Anda tidak tahu, mulut manusia adalah tempat kuman).

"Ada beberapa jenis makanan tidak terkontaminasi dengan mudah seperti makanan lain," kata Parada. "Permen yang sangat padat dan tidak berpori, atau basah tidak mengambil banyak bakteri. Lain halnya jika Anda menjatuhkan makanan basah seperti daging yang lebih cepat terkontaminasi.”

Sejumlah bakteri, infeksi parasit, dan virus mungkin akan ada dalam makanan yang Anda jatuhkan. Bakteri-baketeri seperti campylobacter, E. coli, bakteri listeria, staphyloccus, clostridium botulinum, clostridium perfringens, hepatitis A, norovirus, rotavirus, enterovirus, trichinosis, dan blastocystis bisa jadi mengontaminasi makanan Anda.

Semuanya tergantung pada makanan apa yang Anda jatuhkan dan di mana Anda menjatuhkannya. Jika ragu, buanglah.

”Bagaimanapun, tidak ada yang menerapkan aturan lima detik untuk hal-hal yang jatuh di toilet,” tutup Parada.


Source:okezone.com